専修学校常盤学院

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学校概要

学校法人常盤学園
専修学校常盤学院
(旧常盤家政調理師専門学校)
所在地／〒861-0815 熊本市春竹町481
電話：096-364-5203
FAX：096-362-3041
受付時間：月曜～金曜 8:00 ～ 17:00

■厚生労働大臣指定調理師・製菓衛生師養成施設校
■文部科学大臣指定高等学校技能連携校

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　 学科案内

調理科
　[入学条件]中学卒業以上
　[就業年限]3年(一般高校と同等)
　[取得資格]調理師免許資格、高校卒業資格、食育インストラクター資格、専門調理師受験資格(学科試験免除)、調理技能士受験資格(学科試験免除)、ふぐ処理師受験資格(18歳以上)
　[学習科目]
　　･実習調理実習(和洋中と総合調理技術実習)週3～4回(1回2時間)及び校外実習
　　･講義調理理論、栄養学、食品学、食品衛生学等の専門教科、及び国数英社理音家保体情報の一般教科

調理師養成科
　[入学条件]中学卒業以上
　[就業年限]1年
　[取得資格]調理師免許資格、食育インストラクター資格、専門調理師受験資格(学科試験免除)、調理技能士受験資格(学科試験免除)、ふぐ処理師受験資格(18歳以上)
　[学習科目]
　　･実習調理実習(和洋中と総合調理技術実習)毎日(1回2時間)及び校外実習
　　･講義調理理論、栄養学、食品学、食品衛生学等の専門教科、体育

　パティシエ科
　[入学条件]中学卒業以上
　[就業年限]1年
　[取得資格]製菓衛生師受験資格、菓子製造技能検定2級受験資格、パン製造技能検定2級受験資格
　[学習科目]
　　･実習製菓実習(和菓子・洋菓子・製パン)週3回(1回4時間)及び校外実習
　　･講義調理理論、栄養学、食品学、食品衛生学等の専門教科

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　 ｵｰﾌﾟﾝｷｬﾝﾊﾟｽ(2012年度)
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イベントのご案内
2012/11/10･11(土･日) 学園祭　学園祭へのご来場を心よりお待ち申し上げます。
イベントのご報告
・2011/6/10(金) ｢時の記念日競技大会｣
　6月10日『時の記念日』に時間の大切さを実感すべく技術の速さと正確さを競う競技大会を開催しました。調理科･調理師養成科は『大根の桂剥き』、パティシエ科は『ｸﾘｰﾑのﾊﾞﾗ絞り』を行い技術を競いました。
・2011/10/15(土) ｢ねんりんピック｣振る舞いコーナーボランティア参加
　10月15日から開幕した『ねんりんピックふれ愛熊本』の開幕イベントで、本校日本料理専任講師、園田修一先生監修による地産地消郷土料理『健太くん家のだご汁』を1200食分、選手・関係者の皆様に無料にて提供しました。
・2011/12/15(木) ｢フグ創作料理コンクール｣開催！
　12月15日、ミツイ水産株式会社様のご提供による『フグ創作料理コンクール』を開催しました。フグを使ったアイデア料理を、調理科・調理師養成科生徒全員が考案し、選ばれた20作品の調理・試食審査を経て、最優秀作品・優秀作品・特別賞の4点が選ばれました。

イベント情報は随時更新中です!!イベントの様子は、「キャンパスギャラリー」へジャンプ！