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1年間で調理師となる為に必要な専門教科科目を中心に、プロとして役立つ理論と専門技能の習得、生活の基本的習慣形成と人間性の涵養を軸に教育し、豊かな人間性を培い、世に立つ技を身につけた職業人を育成します。

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