常盤学園

年間行事

桂剥き大会

　常盤学園では、開校以来6月10日の『時の記念日』の意義を新たにするために、日ごろの技術・技能教育の成果を競い合い、生活の中での時間の大切さ、尊さを体験し、技術の向上を図るとともに、時間を有効に役立たせる態度を身につける、本校の特色ある行事の一つです。

学園祭

毎年11月に2日間に渡り行われる学園祭は、それまでに学んだ成果を発揮する、学園行事でも最大のイベントです。各個人で一からひとつの作品を作り上げ展示したり、生徒主導でメニュー作りから運営まで行うレストランやテイクアウト、また一般の方にも調理の楽しさを知ってもらおうと、料理体験のコーナー等をもうけ充実したものとなっています。

卒業制作

　1年間の集大成として、松花堂弁当の作成をします。和・洋・中のジャンルに関係なく、それぞれが話し合って作ったレシピを共同作業で作りあげます。

卒業行事(テーブルマナー）

　卒業前にホテルでテーブルマナーの講習会を受講します。料理を作る仕事に就くにあたり、テーブルマナーの知識は欠かせませんし、給仕をされる側に立つことで、お客様が何を求めているかを理解することに繋がります。