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調理師養成科は先週から今週に後期実技試験が行われました。
西洋料理はオムレツとシャトー剥き
中国料理は蛋皮(薄焼き卵)と絲(千切り)と飾り切り
日本料理は桂剥きとだし巻き卵と梅人参(飾り切り)
の試験でした。
入学当初は上手くいかなかった生徒達も、日々の実習や自主練習を積み重ね、
後期試験では皆成長した姿を見せてくれました✨
卒業までもう少し!
調理の基本を今のうちにしっかり習得して、充実した学校生活を送ってほしいと思います😊