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デコレーション競技大会

デコレーション競技大会

2018/03/16

「時の記念日」には、技術競技大会を行います。「ナッペ」といわれるケーキのデコレーション技術とその出来栄えを競う大会が行われます。
洋菓子店では基本中の基本であり、最低限必要とされる技術です。時間は10分間、日頃見られない、集中した表情が見られます。
このようなコンテストを通して、技術の向上をはかっています。

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