試験日 令和8年8月20日(木) ※受験番号のみ 【調理師養成科】 A903 A905 【パティシエ科】 A808 A810 A811 【Wライセンスコース】 A612 A613 〘入学手続き〙 1…
試験日 令和8年7月25日(土) ※受験番号のみ 【調理師養成科】 A901 A902 【パティシエ科】 A801 A802 A803 A805 A806 A807 【調理師専門科】 A70…
9月19日(土曜日)に予定しておりました、本校卒業生である新中国料理 謙張(八代市)のオーナーシェフによる特別講習ですが、先日の熊本地震による被災の影響を考慮し、大変残念ながら今回の来校を急遽見送ることとなりました。講習…
シェフパティシエ学院には、調理師養成科と
パティシエ科があります。
シェフパティシエ学院で学べること、
楽しいキャンパスライフ、
進路・資格や卒業した
先輩達の活躍をご紹介!
調理師養成科のご案内
現場で活かせる即戦力を身に付けて
オーナーシェフを目指そう!
パティシエ科のご案内
熊本県内で唯一のパティシエ養成学校で
「パティシエ」という夢をカタチに!
日本で、世界で、輝ける。
学んだ知識・技術は、
自分を活かす最大の武器!
即戦力の人材育成を目指します。
ダブルライセンス卒業生就職率 100 %
<ダブルライセンス 就職先実績>
【令和6年度】
・調理師養成科→パティシエ科 1名
・パティシエ科→調理師養成科 12名
【令和5年度】
・調理師養成科→パティシエ科 2名
・パティシエ科→調理師養成科 7名
【令和4年度】
・調理師養成科→パティシエ科 5名
・パティシエ科→調理師養成科 8名
◇過去3年の就職先◇
【ホテル・宿泊施設等】
ホテル日航熊本
ホテル日航福岡
ワン・ステーションホテル熊本
リゾートトラスト 他
【洋菓子】
メゾン・ド・キタガワ
トミーズショートブレッドハウス
ヴィ・エマーブル
パティスリー ビジュー 他
【ブライダル】
ブライダルハウスチュチュラソールガーデン熊本
モノリス 他
【集団調理】
コンパスグループジャパン
慈恵病院
南熊本病院
帯山保育園 他
【カフェ】
R.CWORKS CORDUROY cafe(福岡)
星野珈琲
カフェ コムサ
カフェ モロゾフ 他
【製パン】
ブロートハオス
シェフパティシエ学院への入学をお考えの方へ、
受験に関する情報をご案内します。
シェフパティシエ学院では、月に1〜2回オープンキャンパスを開催しています!
シェフパティシエ学院に興味のある方や、受験を検討している方は、
お気軽に遊びに来てください!
オープンキャンパス以外にも、地域の方や一般の方へ向けた
様々なイベントを開催しております!
5/21(木) 熊本県立総合体育館にて、 シェフパティシエ学院クラスマッチが行われました! 調理師養成科 VS パティシエ科の対決 ◆ドッジボール ◆玉入れ ◆人借り競争 ◆リレー で戦いました! 久しぶりにスポーツをす…
4/24(金) ラウンドワン熊本にて、親睦行事としてボウリング大会を行いました✨ なかなかボウリングを体験したことがない生徒も多く、 スペアやストライクが出ると同じレーンの子とハイタッチして喜び合う姿が見られました! 1…
4/9(木) 第99回 シェフパティシエ学院入学式が挙行されました! 調理師養成科 48名 パティシエ科 45名の新入生を迎え、 新しい1年がスタートしました。 真新しいコックコートを着用しての入学式 夢や目標に向かって…
3/11(水) くまもと森都心プラザホールにて 第97回シェフパティシエ学院卒業式が行われました。 調理師養成科54期生48名 パティシエ科19期生19名 計67名が新たな道へと旅立って行きました。 無事にこの日を迎える…
3/6(金) ときわ幼稚園/かしま幼稚園の年長さんへ 卒園おめでとうビュッフェを行いました✨ 調理師養成科は製造からサービスまでを担当し、 実際に幼稚園に行き、子供たちに料理を提供しました! 一緒に給食を食べて、子供たち…
2/25(水)、3/4(水)の2日間 JR熊本駅様と調理師養成科の生徒がコラボした オリジナル駅弁を販売しました! 熊本のおいしいを集めた 「熊本きなっせ弁当」 メニューの考案・製造・販売まで生徒が担当! 合計100食無…
3/2(月) 卒業行事 ワン・ステーションホテル熊本様にお邪魔して、テーブルマナーが行われました✨ 卒業を控えた生徒達と、卒業前最後の学校行事! 1年間、料理製菓の技術を学んできた生徒達も、 4月から作る側、サービスする…
シェフパティシエ学院2026年度オープンキャンパス紹介✨ 2026年度のオープンキャンパスは一味違います!!!😍 調理師養成科は本校を卒業後活躍する先輩達の特別授業を始め、おうちで実践できる、簡単で美味しい料理を!🍝 パ…
12/19(金) 生徒達の年内の登校最終日に、シェフパティシエ学院ではクリスマスパーティーを行いました! 調理師養成科の生徒が作った料理と パティシエ科の生徒が作ったスイーツで、 皆で楽しくクリスマスパーティー🔔 ビンゴ…
11/20(木) シェフパティシエ学院初のクラスマッチを熊本県立総合体育館にて開催しました✨ 初めての試みではありましたが、 生徒を主体に企画運営を行い、 バスケ、バレーは経験者の意見を聞きながらルールを決めて、 ドッジ…
シェフパティシエ学院では現場の第一線で活躍する
プロフェッショナルを講師に迎え、
卒業後、プロとしてどこに出しても
通用する理念の元、
小手先の技術だけではなく
社会人としてのマナーやスキル、
コミュニケーション能力の育成に
全力で取り組んでいます。
本校での学校生活は1年間と短いものですが、
調理師・パティシエとなる為に必要な専門教科科目を中心に、
プロとして役立つ理論と専門技能の習得、
生活の基本的習慣形成と人間性の涵養を軸に教育します。
Q.パティシエ科は洋菓子しか学べないのですか?
パティシエ科では洋菓子以外に、和菓子、製パンを学びます。それぞれプロの講師や第一線で活躍する職人の技術を学ぶことが可能です。
Q.どんなところに就職できるのですか?自分の店を持つことも出来るのですか?
本校は即戦力の人材を育てる学校です。ホテルや専門料理店、学校や病院の給食、製菓・製パンなど、県内外から海外にまで求人が及んでいます。卒業生が各方面で活躍しており、自分のお店を持っておられる先輩たちもたくさんいらっしゃいます。
Q.調理業界に就職するのか迷っています。それでも大丈夫ですか?
大丈夫です。1年間通学しながら、将来の方向性を定めていく学生もいます。和食、中華、洋食、寿司、麺、集団調理、製菓、実習を通して、自分に合った将来の道を探して下さい。
Q.社会人経験がありますが、入学できますか?
入学資格を満たしていれば入学できます。実際に、調理師養成科の在学生は年齢層も幅広く、貴重な社会人経験はこれからの仕事にも必ず役に立つものと思います。やる気と情熱のある社会人の方々の入学をお待ちしています。
Q.50代でも、入学できますか?
65歳の定年後、第2の人生として入学される方もいらっしゃいます。社会人の方々も高校卒業(18歳)の学生と一緒に、充実した学校生活を送っておられます。卒業時には、満足して卒業していかれます。