泉 菜月 氏 プロフィール
ロワゾー・ブルー パティシエール （製菓衛生師）
平成22年3月パティシエ科卒業
川尻の老舗和洋菓子店「天明堂」に就職、約5年の勤務を経て、数々のコンクールで優秀な成績を残す。平成26年7月にロワゾー・ブルーへ。
平成27年6月27日に行われた『第13回ボワロン杯パティシエールコンクール2015』で、全国の予選から選ばれたパティシエール10人の中から優勝し、日本一となる。