卒業生インタビュー 本校を卒業し現場で活躍する卒業生たちより、
インタビューと後輩の皆様へのメッセージです。

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泉 菜月 氏 プロフィール

ロワゾー・ブルー パティシエール (製菓衛生師)
平成22年3月パティシエ科卒業

川尻の老舗和洋菓子店「天明堂」に就職、約5年の勤務を経て、数々のコンクールで優秀な成績を残す。平成26年7月にロワゾー・ブルーへ。
平成27年6月27日に行われた『第13回ボワロン杯パティシエールコンクール2015』で、全国の予選から選ばれたパティシエール10人の中から優勝し、日本一となる。

在校生へメッセージをお願いします。

学校では専門知識やマナーはもちろんのこと、現役シェフの先生方から現場の厳しさを教えて頂き、覚悟を持って卒業しました。体力的にも厳しい職業ですが、目標やモチベーション次第でどれだけでも成長でき、夢を実現できる仕事です。この学校では、夢をもって学び、卒業後は仕事を楽しみながら私のよう「憧れのコンテストで優勝したい」という夢を実現させていく後輩達が増えていって欲しいです。私もさらにスキルアップを目指し、コンテストにもチャレンジし続けていきたいです!