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お知らせ
シェフパティシエ学院では、開校以来、6月10日の「時の記念日」に競技大会を開催しています。5～10分間の限られた時間の中で、日頃の技術・技能鍛錬の成果を競い合います。それとともに、生活の中での時間の大切さ、尊さを体験することで、更なる技術・技能向上を目指します。
桂剥き競技（調理師養成科）５分間で、長さ８センチの大根をいかに薄く均一に長く剥くか、その技を競います。本番に向けて練習中であり、少しずつ長くなってきているようです。
