夢の道しるべ授業「日本料理」田代会長
2019/11/12
調理師養成科
令和初❣️
夢の道しるべ授業でした
記念すべき第１回目は
熊本県調理師会 田代会長にお越しいただきました
「懐食 田しろ」 の店主でもいらっしゃいます。
基本となる料理
“鯖の煮付け”
“法蓮草のお浸し”
を教えていただきました。
一人一人に丁寧に寄り添って教えてくださる田代会長のお人柄にも惹かれました
最後には、この料理業界の厳しさと信念を持って好きなことに本気で挑む大切さをお話しいただきました。 
︎大きな返事、挨拶︎時間を守る︎謝ること
これらのことが出来ればいくらでも教えてもらえる。
業界人は両手を広げて待っている。
とおっしゃって頂きました。
皆さん、まずは好きなことを一生懸命になって貫きましょう。
好きなことで人を幸せに出来る
素敵なことだと思いませんか？
田代会長の熱い想いで職員も熱くなった今日この頃でした。
この想いが生徒にも届きますように…
