特別授業「ミシュラン☆獲得の橋本シェフ」
2020/06/15
特別授業として、西洋料理の神様「橋本民雄シェフ」に授業を行っていただきました。
橋本民雄シェフのお店「洋食のはしもと」は、世界的に有名なミシュランガイドに掲載されました。洋食部門では日本初の快挙だったそうです。現場のシェフからも参加したい！との声が聞こえてきます。
西洋料理の基礎・基本に重点をおき、学生との会話を通して、授業の内容を深めていく橋本シェフ独自のスタイルです。
美味しいものを食べるときは、みんな笑顔です。
毎月１回、西洋料理の指導に入っていただきます。次回は7月6日(月)です。お楽しみに！