特別授業「ホテル熊本テルサ 総料理長 杉山晃ニ先生」
2021/10/21
🍴シェフパティシエ学院🍴
調理師養成科
本日の調理師養成科は、ホテル熊本テルサ 総料理長、全日本司厨士協会 熊本県本部 会長にして、全技連マイスターに認定されている、杉山晃ニ先生をお招きして特別授業を行いました✨
「料理は”安心安全”であることが一番大事」
「”美味しい料理を提供したい”という思いで料理を作ること」
など、実習はもちろんではありますが、貴重なお話を聞くことができました！
生徒たちも、杉山先生のお話に真剣に耳を傾けていました👀
良い料理人になるように頑張ってください、という激励の言葉も頂き、生徒たちも励みになったようです！
技術だけではない大切なことを教わりました✨
杉山先生、ありがとうございました🙌