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⭐︎パティシエ科⭐︎
引き続き、本日のパティシエ科は、 メゾン・ド・キタガワの北川シェフの実習で
◎ルーロ・ショコラ ◎ルーロ・テ・ヴェール を作りました✨
1つ1つの工程を丁寧に説明していただき、 お菓子の理論を交えながらの実習でした☺️ 難しい工程も協力してできましたね!
シェフによる飾り付けは、思わず息を呑む美しさ💓✨ それぞれの思いのままに飾り付けも行って、 真面目に取り組む姿が見えました😊