パティシエ科
9月15日木曜日
パティシエ科では
秋の焼き菓子&ラッピング講習
メゾン・ド・キタガワ
北川シェフの焼き菓子→
ラッピングまで完成させる!
包装、リボンかけ
お客様に提供するまでの実習!
初の試みを行いました。
ラッピングを教えていただきましたのは、同じくメゾン・ド・キタガワで販売チーフをご担当されいる
ヴァンドゥース 永尾真由美先生に
教えて頂きました!
永尾先生には基本的な箱包みから
接客への思い、ヴァンドゥースとしてのお仕事等、分かりやすく丁寧に
教えていただきました。
北川シェフ
永尾先生
ありがとうございました