2022.11.30
シェフパティシエ学院![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
パティシエ科
本日はメゾン・ド・キタガワ![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
北川シェフによる3種類のボンボンショコラを教えていただきました。
テンパリング方法から
チョコレートの
理論…
材料も技術もいいものがあって美味しいチョコができるんです![🤭](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t3/1/16/1f92d.png)
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みんなで噛み締めて頂きました![🤤](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/td3/1/16/1f924.png)
チョコ細工も圧巻です![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
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写真は全てチョコレートで作られています![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
午後からはネームのテスト![✏️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/te4/1/16/270f.png)
まだまだ練習が必要ですね![🔥](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t50/1/16/1f525.png)
卒業までにマスターできるように頑張りましょう![🔥](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t50/1/16/1f525.png)
最後もパティシエとして
来年は社会に出て行く生徒達に!
アドバイスをいただきました![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
ありがとうございました![🙇♀️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tbf/1/16/1f647_200d_2640.png)
また宜しくお願いいたします![🙇♀️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tbf/1/16/1f647_200d_2640.png)