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𖤐パティシエ科𖤐 ̖́-
本日は洋菓子の実習を行いました🍰サンタ･プレの松村シェフによる【ルーロ･フリュイ】を教えて頂きました😆
ジェノワーズとは違うビスキュイ生地は工程も生地を鉄板に絞る作業もあり生徒達は少し難しかったようです！
シェフのデモを見ながら目がキラキラと輝いていてすごく勉強になったと思います✨️
ビスキュイ生地は実技テストがあるので一生懸命練習して欲しいです💪🔥
