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シェフパティシエ学院
✨調理師養成科✨
本日は特別講師、株式会社 ふく成統括マネージャーの村田 巧シェフにお越しいただきました✨
二回目となる村田シェフには真鯛のカルパッチョを実習で実演していただきました🐟
鯛を捌いたり、湯引きをしたり色々な調理法を見せていただきました！
盛り付けも、まさにお皿に絵を描くようにと言われるように綺麗な盛り付けを伝授していただきました🖼️
村田シェフありがとうございました😊
