２０２３年７月２０日 シェフパティシエ学院 パティシエ科 トミーズ・ショートブレットハウス オーナーシェフ ユキ・ウィルソン先生
2023/07/20
2023.07.20
⭐︎パティシエ科⭐︎
本日、パティシエ科は
トミーズ・ショートブレッドハウスより
オーナーシェフのユキ・ウィルソン先生に
イギリス菓子を実習していただきました🇬🇧💕
◎サマープディング、
レモン🍋タルト
を作りました✨
イギリスでは、夏の定番スイーツでもあるサマープディング！
ベリーをたっぷり使って、お皿に盛るまで
しっかり学びました😊
爽やかなレモン🍋タルトは
トロピカルに仕上げました🌺☀️
今回もフルーツカットやイギリスについても学び
より深くお菓子の知識が身に付いたのではないでしょうか😁！