リゾートトラスト株式会社 西洋料理特別授業 11月21日
調理師養成科では、「リゾートトラスト株式会社」の特別授業が行われました。
講師はラグーナベイコート倶楽部 メインダイニングMAROCE 料理長 野口将義様が指導されました。
実習では、野口シェフの経験談を含め、イタリア家庭料理の奥深さについて
わかりやすくご説明を行っていただきました。
今回の授業形式は「学生参加型」で行われ、学生が直に食材に触れ、
シェフに質問を行いながら進められました。
２時間の実習でしたが、内容も盛りだくさんであり、
学生たちは楽しく有意義な時間を過ごすことができ、大満足だったようです。
人を惹きつける「魅力的な料理人」のすばらしさを感じることができた実習でした。
「リゾートトラスト株式会社」の皆さま、貴重なお時間をありがとうございました。
