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2024.1.17 シェフパティシエ学院🧑🍳調理師養成科 ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ 総料理長 戸澤 清水先生
本日の調理師養成科は戸澤先生によります、フグを使った雑炊を教えていただきました🐡
フグは調理がとても難しい魚で、実際に捌いているところを見ることも少ない食材です！😓
そんな魚を捌くところを1から見れる機会をいただき、ありがとうございました！✨
