お知らせ シェフパティシエ学院からのお知らせです。

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2024年1月17日 シェフパティシエ学院 調理師養成科 ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ 総料理長 戸澤先生

2024.1.17 シェフパティシエ学院🧑‍🍳
調理師養成科 ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ 総料理長 戸澤 清水先生

本日の調理師養成科は戸澤先生によります、フグを使った雑炊を教えていただきました🐡

フグは調理がとても難しい魚で、実際に捌いているところを見ることも少ない食材です!😓

そんな魚を捌くところを1から見れる機会をいただき、ありがとうございました!✨