試験日:令和8年1月24日(土) ※受験番号のみ 【 調理師養成科 一般 】 「315」 「316」 「317」 〘入学手続き〙 1 入学金及び教科書・用具代は、合格発表から7 日以内までに全額(¥250,000…
調理師養成科は先週から今週に後期実技試験が行われました。 西洋料理はオムレツとシャトー剥き 中国料理は蛋皮(薄焼き卵)と絲(千切り)と飾り切り 日本料理は桂剥きとだし巻き卵と梅人参(飾り切り) の試験でした。 入学当初は…
1/20(火) パティシエ科 製パン実習🍞 YOSHIPAN代表 黒瀬久芳先生の授業でした! 先生の授業も残りわずかとなりました。 先生からこの一年教えていただいたメニューの中から、生徒にアンケートを取り、 リクエストパ…
1/20(火) 調理師養成科 日本料理特別授業でした! 「鮨 小太楼」 小杉 太朗先生に授業に来ていただきました! 今回は豪華なちらし寿司を作りました✨ 魚の下処理や和え方、盛り付けの仕方などを学びました! 手捌きが綺麗…
1/19(月)調理師養成科 欧風料理NAKAHARA オーナーシェフ 中原直樹先生の特別授業でした! 昨年3月に卒業し、先生のお店に就職した調理師養成科の先輩、斎藤くんも今回は教える側として母校に帰って来てくれました✨ …
1/16(金) 調理師養成科 日本料理実習は うなぎのとくなが 德永先生の授業でした✨ 今回は冬の根菜を使用した天ぷらや煮物・蒸し物を教えていただきました✨ 火の通りにくい蓮根の火入れの仕方や、 フキの下処理などを教えて…
1/14(水) パティシエ科の実習は、特別授業でした😊 講師は合志市須屋にある和洋菓子店「大盛堂」の 伊藤 頼信先生! 先生は本校パティシエ科の卒業生でもあります! 大盛堂の人気商品「苺のプレミアムどら焼き」を始め、 生…
新年明けましておめでとうございます。 今年もシェフパティシエ学院をどうぞよろしくお願いいたします! 本日より、授業開始! 朝からは校内成人式を行いました! 今年の新成人は14名✨ 学校からの記念品贈呈と 副校長からお祝い…
試験日:令和7年12月月20日(土) ※受験番号のみ 【 調理師養成科 一般 】 「311」 「312」 【 パティシエ科 一般 】 「410」 「411」 「412」 「413」 〘入学手続き〙 …
12/19(金) 生徒達の年内の登校最終日に、シェフパティシエ学院ではクリスマスパーティーを行いました! 調理師養成科の生徒が作った料理と パティシエ科の生徒が作ったスイーツで、 皆で楽しくクリスマスパーティー🔔 ビンゴ…