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星槎国際高校 体験授業
10/17(金) パティシエ科の生徒は学科の１日でしたが、 製菓実習室からは楽しそうな声が響いていました😊 星槎国際高校の生徒の皆さんが、 パティシエ科の体験授業に！ スノーボールとチョコチップマフィンを作りました🧁 お…
10/16(木)霜上菜月シェフの洋菓子実習🍰
パティシエ科 10/16(木)は洋菓子実習！ 講師は本校の卒業生でもある ロワゾーブルー 霜上菜月シェフの授業でした✨ 「ラフィネ」という紅茶とアプリコットのムースケーキを教えていただきました！ 層になっているムースケ…
令和８年度生 指定校推薦・推薦入試 合格発表
試験日 令和７年１０月１１日（土）※受験番号のみ 【 調理師養成科 指定校推薦】 9101 9102 9103 9105 9106 9107 9108 9110 9111 9112 911…
10/7 （火）調理師養成科
10/7（火） 調理師養成科の実習は特別授業でした！ 講師として 「寿司・日本料理 葵」代表取締役社長 渕田 仁志先生にお越しいただきました！ 太刀魚の捌き方や野菜の切り方などから、 料理人としての心構え、お客様への気遣…
卒業生による特別授業🎖
10/6（月） 調理師養成科は特別授業でした！！ 講師は、 本校の卒業生で現在は熊本ホテルキャッスルで勤務される 大津 健士郎先生と川前 澪莉先生 大津先生は今年、 全日本司厨士協会西日本地方主催の料理技術コンクール 地…
🍲学園祭のお知らせ🍰
皆様お待たせいたしました！😁 シェフパティシエ学院学園祭今年も開催します！ 日程︰2025年11月1日(土) 10:00〜14:00 調理師養成科は🍳🍀だし巻き卵やオムライスの実演販売を始め、油淋鶏や焼売など多くのテイク…
🍑ときわ幼稚園パフェ作り体験🍨
生徒は今日まで秋休みですが、、、 先週からパティシエ科の実習室に小さなお客様が来校😊 お隣にある、ときわ幼稚園の子供たちが食育の一環でお菓子作り体験に来てくれました！ 年長さんは「チョコレートパフェ」 年中さんは「モンブ…
パティシエ科🐈マジパン講習🐈
9/17（水） パティシエ科特別授業✨ 講師は、本校をWライセンスで卒業した卒業生であり、現在は調理師養成科のアシスタントを務める 田上 笑花先生 田上先生は、昨年のジャパンケーキショー ジュニア部門でマジパンを出品し、…
9/9(火)京都から特別授業へ
9/9(火) 調理師養成科 特別授業は遠路はるばる… 京都府より菊の井本店の総務取締役 村田 知晴先生にお越しいただきました！ 今回は出汁の取り方を教えていただきました。 うま味のお話や京料理のしつらえ、おもてなしの大切…
9/8(月)くじら料理🐋
9/8(月)の調理師養成科は特別授業でした！ NPO法人 くまもと食農応援団の活動の一環として 調理師養成科で鯨料理の授業に来ていただきました！ 鯨についてお話を聞きながら、 鯨を使った料理を体験。 なかなか口にすること…