の記事一覧
パティシエ科🐈マジパン講習🐈
9/17（水） パティシエ科特別授業✨ 講師は、本校をWライセンスで卒業した卒業生であり、現在は調理師養成科のアシスタントを務める 田上 笑花先生 田上先生は、昨年のジャパンケーキショー ジュニア部門でマジパンを出品し、…
9/9(火)京都から特別授業へ
9/9(火) 調理師養成科 特別授業は遠路はるばる… 京都府より菊の井本店の総務取締役 村田 知晴先生にお越しいただきました！ 今回は出汁の取り方を教えていただきました。 うま味のお話や京料理のしつらえ、おもてなしの大切…
9/8(月)くじら料理🐋
9/8(月)の調理師養成科は特別授業でした！ NPO法人 くまもと食農応援団の活動の一環として 調理師養成科で鯨料理の授業に来ていただきました！ 鯨についてお話を聞きながら、 鯨を使った料理を体験。 なかなか口にすること…
1人暮らしをお考えの方へ！
シェフパティシエ学院では、1人暮らしをお考えの方へのサポートを始めました！ コスギ不動産様では、生徒限定のキャンペーンも開始！ 共立メンテナンス様でも物件をご紹介いただけます😊 お問い合わせはコチラまで↓ コスギ不動産リ…
🥩焼肉常盤✨
先週は前期学科試験が行われました！ 調理師免許取得、製菓衛生師試験に向けた大事な試験 今までの勉強の成果は発揮出来たでしょうか？ 試験最終日には、 頑張った皆さんへ焼肉が準備されました🍖 自分達で好きなようにお肉を焼いて…
ショコラティエによる特別授業🍫
7/24(木) パティシエ科 特別授業✨ 講師として 東京から「TERROIR by DaichiOkuno」代表 奥野大智シェフと 「DOBLE K」オーナーシェフ 馬場加奈子シェフにご来校いただきました❣ 初めて聞く…
7/17(木)先輩による特別授業✨
調理師養成科 特別授業🍳 本校の卒業生であり、 グランドプリンスホテル高輪 レストラン ル・トリアノン 料理長 吉本 憲司先生の授業でした❣ コンテストに出された料理をデモンストレーションで見せていただき、 生徒達も先輩…
🐟交換授業🍞
先週は調理師養成科とパティシエ科の交換授業が行われました！ 調理師養成科の生徒はパティシエ科で YOSHIPAN 代表 黒瀬久芳先生の授業を体験✨ 米粉パンを教えていただきました！ 焼き立てパンを食べてとても嬉しそうでし…
【緊急告知！！】社会人のための体験実習 開催✨
調理師養成科の実習室で簡単料理を体験してみませんか？ ・魚のメニューのレパートリーを増やしたい ・野菜の活用 ・夕食、お酒のおつまみに！ ・第二の人生！調理師を目指したい！ という方も♪ 気軽に学びに来てください…
パティシエ科🍰シュガークラフト👠
7/15(火) パティシエ科特別授業✿ 講師にスマイルスイーツの松岡麻美先生を迎え、 シュガークラフトを教えていただきました！ ベビーシューズをモチーフに、 土台の色やシューズの色を始め、どんなアレンジを加えて、どんなシ…