本日、本校では今年度最後のオープンキャンパスが行われました! メニューは村上先生による中華料理で、天津飯🦀と豚バラ肉のニンニク泥ソースがけ🐖でした。 卒業生の生徒たちにもお手伝いをしてもらい、オープンキャンパスを受けにこ…
2023年3月1日 シェフパティシエ学院 令和4年度、最終日 ✨卒業式✨ 本日、シェフパティシエ学院はエルセルモ熊本にて㊗️卒業式を挙行いたしました。 たくさんの方々のご協力を頂き、生徒、職員一同心に残る1日を迎えられま…
2023.2.16 シェフパティシエ学院!★調理師養成科★☆パティシエ科☆ 1年の集大成として料理とお菓子を家族に振る舞うサンクスパーティ✨今年もテイクアウトとなりましたが… 何を作るか❣️それぞれの科で話し合い、試作を…
2023.2.15シェフパティシエ学院☆パティシエ科☆ 本日和菓子の最終授業!みんな大好き✨いちご大福をつくりました👏 自宅で作れるようにと簡単なレシピ✨️モチモチしていてとても美味です‼︎ 立山先生には、毎回楽しい話を…
2023.2.14シェフパティシエ学院 𓌉𓇋パティシエ科𓌉𓇋 本日は佐藤シェフの最終授業でした🥖🧑🏻🍳 生徒たちの手つきもさまになり成長を感じました。✨️シェフからエールのこもったお言葉をいただき生徒たちも気が引き締ま…
2023年2月10日シェフパティシエ学院 調理師養成科👨🍳 今日は徳永先生による今年度最後の日本料理実習でした。 リクエストメニューで鴨の治部煮とホワイトアスパラ、海老と帆立の茶わん蒸し、豚汁、蟹ご飯を作りました🌟 と…
2023.2.9シェフパティシエ学院☆パティシエ科☆ 本日はサンタプレ 松村シェフの最終授業でした✨・ガレット・デ・ロワ・ショーソン・オ・ポム ガレット・デ・ロワはフランスのお菓子で王様の菓子という意味があるとても縁起の…
2023年2月9日シェフパティシエ学院 調理師養成科👨🍳 今日は村上先生による今年度最後の中国料理実習でした。フカヒレの姿煮🦈、ソフトシェルクラブの甘酢ソース🦀を作りました! フカヒレやソフトシェルクラブを初めて見たり…
【募集科目】 食品学 調理師養成科 週3時間 火曜日2限目(9:45~10:35) 水曜日5限目(13:25~10:35)、6限目(14:25~15:15) 【採用期間】 令和5年4月1日~令和5年3月28日(以降は要相…
2023.2.7シェフパティシエ学院✨パティシエ科 ロワゾーブルー霜上シェフによる今年度、最終実習でした✨ ショコラテリーヌタブレットマンディアンの実習✨そして!飴細工のデモンストレーションでした✨ 終始、身を乗り出して…