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２０２３年２月１５日 パティシエ科 和菓子実習 立山先生
2023.2.15シェフパティシエ学院☆パティシエ科☆ 本日和菓子の最終授業！みんな大好き✨いちご大福をつくりました👏 自宅で作れるようにと簡単なレシピ✨️モチモチしていてとても美味です‼︎ 立山先生には、毎回楽しい話を…
２０２３年２月１４日 パティシエ科 パン実習 佐藤シェフ
2023.2.14シェフパティシエ学院 𓌉𓇋パティシエ科𓌉𓇋 本日は佐藤シェフの最終授業でした🥖🧑🏻🍳 生徒たちの手つきもさまになり成長を感じました。✨️シェフからエールのこもったお言葉をいただき生徒たちも気が引き締ま…
２０２３年２月１０日 調理師養成科 和食実習 徳永先生
2023年2月10日シェフパティシエ学院 調理師養成科👨🍳 今日は徳永先生による今年度最後の日本料理実習でした。 リクエストメニューで鴨の治部煮とホワイトアスパラ、海老と帆立の茶わん蒸し、豚汁、蟹ご飯を作りました🌟 と…
２０２３年２月９日パティシエ学院 サンタプレ 松村シェフ
2023.2.9シェフパティシエ学院☆パティシエ科☆ 本日はサンタプレ 松村シェフの最終授業でした✨・ガレット・デ・ロワ・ショーソン・オ・ポム ガレット・デ・ロワはフランスのお菓子で王様の菓子という意味があるとても縁起の…
２０２３年２月９日 調理師養成科 中華料理村上先生
2023年2月9日シェフパティシエ学院 調理師養成科👨🍳 今日は村上先生による今年度最後の中国料理実習でした。フカヒレの姿煮🦈、ソフトシェルクラブの甘酢ソース🦀を作りました！ フカヒレやソフトシェルクラブを初めて見たり…
食品学 非常勤講師募集
【募集科目】 食品学 調理師養成科 週３時間 火曜日2限目（9：45～10：35） 水曜日5限目（13：25～10：35）、6限目（14：25～15：15） 【採用期間】 令和5年4月1日～令和5年3月28日（以降は要相…
２０２３年２月７日 パティシエ学院 ロワゾーブルー 霜上シェフ
2023.2.7シェフパティシエ学院✨パティシエ科 ロワゾーブルー霜上シェフによる今年度、最終実習でした✨ ショコラテリーヌタブレットマンディアンの実習✨そして！飴細工のデモンストレーションでした✨ 終始、身を乗り出して…
２０２３年２月７日シェフパティシエ学院 金子先生
2023/2月7日 シェフパティシエ学院 2月4日に熊本市中央公民館で、らくのうマザーズさんが主催される乳製品コンテストが行われました！なんと、このコンクールで我が校の調理助手である、金子先生が157点もの応募数の中から…
２０２３年２月２日シェフパティシエ学院 テーブルマナー
🌸卒業行事🌸 後期試験も終わり美味しい食事を頂きながらテーブルマナー😁を学びにザ ニューホテル 熊本様にお邪魔いたしました✨ 生徒たちの顔もリラックス✨笑顔が素敵です💕
２０２３年１月２０日 調理師養成科 和食実習 徳永先生
2023年1月20日シェフパティシエ学院 調理師養成科👨🍳 徳永先生による日本料理実習でした。鰆の蕪蒸し、蓮根の天ぷら、蕗の煮物を作りました✨ 日に日に手際も良くなり、作業スピードも上がっています💫来週の実技試験のため…