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祝☆入学式
☆入学式☆ 本日、第95回入学式が行われました。 調理師養成科38名、パティシエ科32名、計70名の生徒が入学し、緊張の様子が伺えました！ 吉岡理事長よりお言葉をいただき、新入生代表挨拶は天草拓心高校出身の「宮﨑向日葵」…
令和３年度 卒業式
2022.03.01 🍴シェフパティシエ学院🍴 本日、エルセルモ熊本にて、 第93回 学校法人 常盤学園 シェフパティシエ学院の卒業式が行われました✨ あっという間だった1年間 それぞれの思いで今日を迎えたと思います。 …
サンクスパーティーを終えて
先日行われました「サンクスパーティー」ですが、 本来であれば、学院に保護者の皆様をお招きして、 料理とお菓子を食べて頂き、生徒たちの成長した姿をお見せするイベントですが、 今年も新型コロナウイルス対策と致しまして、お弁当…
サンクスパーティー☆
2022.02.17 本日は、サンクスパーティー🎉 今年もお弁当とお菓子のテイクアウトにて、 保護者の皆様へ 感謝を伝えるイベントとなりました✨ 昨日に引き続き、本日は調理師養成科！ 朝早くから仕込みを行い、 班ごとにチ…
サンクスパーティー準備☆
2022.2.16 🍪パティシエ科🍫 毎年、1年間の集大成として 保護者の方をお招きし、料理とお菓子を振る舞う 「サンクスパーティー」を行っておりましたが、 新型コロナウイルス対策として、お弁当と焼菓子をテイクアウトでお…
ラスト和菓子実習☆
🌰パティシエ科🍡 本日、和菓子の最終授業となり、 毎年最後は山菜おこわ！ 唐揚げと豚汁も作って、盛大に終わります😆✨ そして、大きなサプライズケーキも頂き、 感動の最終日となりました✨ 先生から受けた大きな愛情と笑顔は、…
中国料理 ラスト実習☆
🍗調理師養成科🐟 本日は中国料理,最後の実習になりました。 ◎紅焼排翅 〜フカヒレの姿煮〜 ◎油淋鶏腿 〜鶏腿肉の甘辛ソース〜 最後の実習とあって、やる気に満ち溢れた様子で 手際よく行っていました✨ 高級食材としても知ら…
洋菓子ラスト実習☆
🍰パティシエ ２月１４日は洋菓子実習 磯崎先生の最終実習でした🍿 生徒達からのリクエスト！ シュークリーム、エクレアを作りました✨ 職場に入って可愛がられる人になってほしい！っとの先生の思い 職人のお言葉を生徒達は有り難…
北川シェフのフレジエ実習
2022.02.10 🍰パティシエ科🍓 昨日（水曜日）は、メゾン・ド・キタガワの 北川シェフの実習でした！ いちごをたっぷり使用したフレジエの授業🍓✨ 飾りのフランボワーズマカロンの色を調整して頂き、 ラブリーな仕上がり…
ブロートハオス 佐藤シェフ
2022.02.10 🥐パティシエ科🍩 今週火曜日、ブロートハオス 佐藤シェフの製パン実習でした🥖 1年間の集大成でもあり、生徒達からのリクエストパンを作りました✨ ◎ヴィエノワ ◎マラサダ ◎ベーグル 一度作ったレシピ…