の記事一覧
オリエンテーション
１限目、これから１年間の学校生活について、桐原副校長より本校の教育方針について説明を行っていただきます。 ２限目、ビジネスマナーでは、元ＡＮＡ国際線ＣＡの宮田順子様をお招きして、挨拶の方法、姿勢、発声についての学習です。…
祝☆入学式
☆入学式☆ 本日、第95回入学式が行われました。 調理師養成科38名、パティシエ科32名、計70名の生徒が入学し、緊張の様子が伺えました！ 吉岡理事長よりお言葉をいただき、新入生代表挨拶は天草拓心高校出身の「宮﨑向日葵」…
令和３年度 卒業式
2022.03.01 🍴シェフパティシエ学院🍴 本日、エルセルモ熊本にて、 第93回 学校法人 常盤学園 シェフパティシエ学院の卒業式が行われました✨ あっという間だった1年間 それぞれの思いで今日を迎えたと思います。 …
サンクスパーティーを終えて
先日行われました「サンクスパーティー」ですが、 本来であれば、学院に保護者の皆様をお招きして、 料理とお菓子を食べて頂き、生徒たちの成長した姿をお見せするイベントですが、 今年も新型コロナウイルス対策と致しまして、お弁当…
サンクスパーティー☆
2022.02.17 本日は、サンクスパーティー🎉 今年もお弁当とお菓子のテイクアウトにて、 保護者の皆様へ 感謝を伝えるイベントとなりました✨ 昨日に引き続き、本日は調理師養成科！ 朝早くから仕込みを行い、 班ごとにチ…
サンクスパーティー準備☆
2022.2.16 🍪パティシエ科🍫 毎年、1年間の集大成として 保護者の方をお招きし、料理とお菓子を振る舞う 「サンクスパーティー」を行っておりましたが、 新型コロナウイルス対策として、お弁当と焼菓子をテイクアウトでお…
ラスト和菓子実習☆
🌰パティシエ科🍡 本日、和菓子の最終授業となり、 毎年最後は山菜おこわ！ 唐揚げと豚汁も作って、盛大に終わります😆✨ そして、大きなサプライズケーキも頂き、 感動の最終日となりました✨ 先生から受けた大きな愛情と笑顔は、…
中国料理 ラスト実習☆
🍗調理師養成科🐟 本日は中国料理,最後の実習になりました。 ◎紅焼排翅 〜フカヒレの姿煮〜 ◎油淋鶏腿 〜鶏腿肉の甘辛ソース〜 最後の実習とあって、やる気に満ち溢れた様子で 手際よく行っていました✨ 高級食材としても知ら…
洋菓子ラスト実習☆
🍰パティシエ ２月１４日は洋菓子実習 磯崎先生の最終実習でした🍿 生徒達からのリクエスト！ シュークリーム、エクレアを作りました✨ 職場に入って可愛がられる人になってほしい！っとの先生の思い 職人のお言葉を生徒達は有り難…
北川シェフのフレジエ実習
2022.02.10 🍰パティシエ科🍓 昨日（水曜日）は、メゾン・ド・キタガワの 北川シェフの実習でした！ いちごをたっぷり使用したフレジエの授業🍓✨ 飾りのフランボワーズマカロンの色を調整して頂き、 ラブリーな仕上がり…