2023.1.10シェフパティシエ学院👨🍳 本日、年明けの初登校では校内成人式が行われました!!新成人の皆さんおめでとうございます🎉👏 パティシエ科では佐藤シェフのシリアルブレットとフルーツサンドでした🍞フワフワでとっ…
2023.01.06 シェフパティシエ学院 新年明けましておめでとうございます 今年もシェフパティシエ学院を宜しくお願い致します 新年!始まりましたね 皆さんの元気な姿を心待ちにしてます! 残り数ヶ月ですが、楽しく頑張り…
2022.12.21 ☆シェフパティシエ学院☆ 本日はクリスマスパーティ 調理師養成科のお弁当とパティシエ科のケーキ!お菓子を交換し合ってとても豪華なクリスマスパーティーになりました♬ 前日から頑張った甲斐がありましたね…
2022.12.15 パティシエ科 本日は夢の道しるべ授業!!! ベジフルフラワーアーティストの佐々野祐加先生にお越しいただきました 先生の経歴や海外での経験にとても感化され、 生徒たちはロマネスコや紫人参など普段あまり…
2022.12.14 ☆パティシエ科☆ 本日の和菓子実習! 立山菓舗の立山先生による芋ようかんでした ようかんと聞いていたのでてっきり寒天で固めると思っていたのですがなんと芋と砂糖と塩しかはいってないんです 3種類でこん…
2022年12月14日 シェフパティシエ学院 調理師養成科 技術大会 蛋皮(薄焼き卵)と絲(細切り)でした 蛋皮は卵一つで20センチほどの大きさまで広げ色をつけすぎないこと、絲は均等な大きさに切るのが審査の基準です。 立…
2022.12.13 シェフパティシエ学院 本日は くまもとお仕事探検フェアへ職員一同、参加してまいりました。 県内の高校生を対象に 今後の進路や就職の選択肢を広げてもらおうと開催されています! 当学院ブースは終日、 行…
2022.12.10 シェフパティシエ学院 本日はオープンキャンパス! 今年も調理師養成科、パティシエ科、同時開催です 調理師養成科は「カボチャスープ・ハンバーグ・サラダ」 パティシエ科は「クリスマスケーキ」 2科同時開…
2022年12月7日 シェフパティシエ学院 調理師養成科 本日も天草にある フレンチレストラン picassoのオーナーシェフ 松田悠佑シェフにお越しいただきました 松田シェフは素材の味を大切に 心を込めて丁寧に作られま…
2022.12.6 ☆パティシエ科☆ 本日は夢の道しるべ授業! スマイルスイーツ代表の松岡麻美先生にお越し頂き、アイシングクッキーを学びました 先生は簡単そうにされていましたがとても難しく、生徒は苦戦していましが 集中し…