調理師養成科 ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ 副総料理長の臼杵哲也先生をお招きして特別授業を行いました✨ しっかりとした説明と師範の技術に目が離せません👀 各班に分かれてからも、生徒たちに細やかなご指導を頂き…
🍴シェフパティシエ学院🍴 調理師養成科 本日の調理師養成科は、特別授業✨ ザ・ニューホテル熊本 総料理長にして日本中国料理協会熊本県支部 支部長の末﨑貴士先生を講師にお迎えし、実習を行いました🙌 10/5に引き続き、今年…
🍴シェフパティシエ学院🍴 調理師養成科 本日の調理師養成科は、ホテル熊本テルサ 総料理長、全日本司厨士協会 熊本県本部 会長にして、全技連マイスターに認定されている、杉山晃ニ先生をお招きして特別授業を行いました✨ 「料理…
🍴シェフパティシエ学院🍴 調理師養成科 本日の調理師養成科は、熊本県調理師会 名誉会長にして、雅處たしろ 代表の田代眞悟先生をお招きして特別授業を行いました✨ 先生の気さくな雰囲気に生地たちも笑顔を見せることも👀 師範は…
🍴シェフパティシエ学院🍴 本日はオープンキャンパスでした🙌 感染対策を万全に、開催させていただきました! 『Happy Halloween』 講師は本校専任教諭、製菓衛生師、スイーツコンシェルジュ、チョコレートソムリエの…
🍴シェフパティシエ学院🍴 🍰パティシエ科🍰 オンライン授業、秋休みなど、新型コロナウイルスの影響で長く行えていなかった実習ですが、10/1より再開することが出来ました! 火曜日の洋菓子実習はロワゾーブルーの霜上シェフによ…
🍴シェフパティシエ学院🍴 調理師養成科 火曜日の調理師養成科は特別授業✨ 中華料理の実習です🇨🇳 ザ・ニューホテル熊本 総料理長にして日本中国料理協会熊本県支部 支部長の末﨑貴士先生を講師にお迎えし、実習を行いました💪✨…
CLAMPY様に、展示させていただいていたパティシエ科の生徒が作成したシュガークラフトの展示期間が終了しました! 生徒たちの作品は如何だったでしょうか? 総投票数、86票! たくさんのご参加、ありがとうございました😊💕 …
CLAMPY様に、パティシエ科の生徒が作成したシュガークラフトを展示させていただきました! 素敵なチラシもCLAMPY様が作ってくださいました💕 CLAMPY様にはグリーン&フラワーショップ、レストアカー、コーヒ…
オンライン授業も3日目、折り返しに差し掛かった水曜日! パティシエ科ではzoomレッスンも行なっていらっしゃるメゾン・ド・キタガワの北川シェフを講師にお迎えし、オンライン実習の試みを行いました✨ Webカメラ&i…