学校生活の様子の記事一覧
学校生活の様子
オンライン実習を行いました
オンライン授業も3日目、折り返しに差し掛かった水曜日！ パティシエ科ではzoomレッスンも行なっていらっしゃるメゾン・ド・キタガワの北川シェ…
学校生活の様子
校外実習レポート
校外実習先レポートです📃 昨年は新型コロナウイルスの影響で冬季に実施された校外実習ですが、今年度は無事に、例年通りの夏季に実施することができ…
学校生活の様子
特別授業 イギリス菓子
🇬🇧パティシエ科🇬🇧 本日はイギリス菓子の授業です！ トミーズショートブレッドハウス オーナーシェフのユキ・ウィルソン先生にイギリスのお菓子…
学校生活の様子
実習の様子
🍠調理師養成科🍠 7/27は中国料理の授業です！ 麺をせいろで蒸して油でパリパリにしたりなど、協力して取り組めていました！✨ 麺に油が染みす…
学校生活の様子
実習の様子
🥚パティシエ科🥚 本日は松村シェフに来ていただきました！ 「ティラミス」 「クレーム・ブリュレ」 「クレーム・ショコラ」 冷凍卵白と割卵する…
学校生活の様子
特別授業 トラットリア ロッカフォルテ熊本
本日は特別授業✨ イタリア料理です！🇮🇹 「カルボナーラ」 「鶏肉のカッチャトーラ」 二品を教えていただきます♪ 講師はトラットリアロッカフ…
学校生活の様子
特別授業「シュガークラフト」
毎年、生徒に大人気！ スマイルスイ－ツ代表の松岡あさみ先生によるシュガークラフトの実習が行われました。 スマイルスイ－ツ公式サイトはこちら …
学校生活の様子
第2回交換授業「調理師養成科」⇔「パティシエ科」
本日は第二回！ 「調理」「パティシエ」2つの学科の交換授業です！👏 調理師養成科は武藤先生による製パンの「あんぱん、クリームパン」 パティシ…
学校生活の様子
実習の様子＆オンライン企業説明会
🍋パティシエ科🍋 メゾン・ド・キタガワ 北川博喜オ－ナ－シェフによる実習を行いました 紅茶のクグロフ ウィークエンド カトル・カール.シトロ…
学校生活の様子
第１回交換授業「調理師養成科」⇔「パティシエ科」
本日は「調理」「パティシエ」2つの学科で授業を交替し、体験実習を行いました！✨ 調理師養成科は大盛堂の伊藤先生による和菓子の「どら焼き」 パ…