学校生活の様子の記事一覧
学校生活の様子
「土用の丑の日」
７月２６日(金) 令和最初となる「土用の丑の日」を明日に控え、鰻を使った日本料理実習を行いました。学生たちはサイズの大きさにビックリしていて…
学校生活の様子
霜上シェフとハナウタカジツのコラボ授業
７月１６日(火) アメ細工日本一のオーナーパティシエ霜上さんと植木の果実生産者ハナウタカジツ片山さんによるコラボレーション授業を行いました。…
学校生活の様子
特別授業 リゾートトラスト 小椋料理長来校
７月９日(火) リゾーピア別府の日本料理 料理長小椋様に「鱧（ハモ）を使った料理」を披露していただきました。 デモンストレーションでは、手際…
学校生活の様子
丸菱総合展見学
７月４日(木) グランメッセ熊本で開催された「丸菱総合展」を見学しました。最新の機材、調理器具、ラッピング用品がズラリと並べられており、世界…
学校生活の様子
体育 卓球競技
6月26日(水) 田植えの予備日でしたが、昨日無事に終えられたため、体育の卓球競技を行い、グループに分かれてダブルスとシングルスの両方をチャ…
学校生活の様子
第2回交換授業「調理師養成科」⇔「パティシエ科」
「調理師養成科」⇔「パティシエ科」本学院のメリットを最大限にいかすため、２つの科で交換授業を行い、別分野の実習を体験してもらいました。 いつ…
学校生活の様子
企業説明会及び模擬面談会
学生一人ひとりが就職に向けての視野を広げ、企業への理解を深め、自ら考え行動する態度を養うため「企業説明会及び模擬面談会」を開催しました。 本…
学校生活の様子
第一学院高等学校へ出前授業
シェフパティシエ学院をもっと知りたい！というご要望にお応えして、第一学院高等学校を訪問しました。 パティシエ体験の内容はアイシングクッキーと…
学校生活の様子
「時の記念日」技術競技大会
「時の記念日」は「日本書紀」に記された天智天皇の時代（グレゴリオ暦671年6月10日）に日本初の時計（水時計）が鐘を打った日、「6月10日」…
学校生活の様子
田崎市場見学
5月31日(金)5時30分より、田崎市場の見学を行いました。 魚や野菜・果物の「せり場」見学を通じて、生産地から消費地へ向う流通の仕組みや流…