学校生活の様子の記事一覧
２０２３年７月７日 パティシエ科 シュガークラフト特別講師 スマイルスイーツ松岡先生
シュガークラフト パティシエ科では毎年、恒例のスマイルスイーツ 松岡麻美先生による、シュガークラフト実習が行われました！初めて作るシュガークラフトに真剣に取り組んでいました！可愛い❤️作品、個性的な作品ができています✨全…
２０２３年７月５日 調理師養成科 特別講師 株式会社 ふく成 統括マネージャ 村田シェフ
2023年7月5日 シェフパティシエ学院 ✨調理師養成科✨ 昨日の実習は特別講師、株式会社 ふく成統括マネージャーの村田 巧シェフにお越しいただきました✨ 3回目となる村田シェフにはスズキのポワレ、🐟クラムチャウダー🥣を…
２０２３年６月２８日 調理師養成科 特別講師トラットリアロッカフォルテ熊本オーナー宮田シェフ
2023.6.28シェフパティシエ学院 調理師養成科 本日の調理師養成科は2回目となります特別講師、トラットリアロッカフォルテ熊本オーナーシェフ 宮田憲吾シェフによるイタリアン実習を行なっていただきました！🧑🍳 メニュ…
２０２３年６月２７日 調理師養成科 西洋料理 上野先生
2023年6月27日 調理師養成科🧑🍳 昨日の実習は、本校の西洋料理担当、上野先生による実習でした✨ メニューはスズキのタプナード焼き🐟 ビシソワスープ🥣の2品でした！ タプナードソースを使った少し酸味のある味付けで…
２０２３年６月２７日 パティシエ科 特別講師 Layers coffeeオーナー 山浦 公大郎先生
☆パティシエ科☆.*° 6/27(火)に『Layers coffee』のオーナーである山浦公大郎先生にコーヒーについての特別授業をして頂きました☕️✨️ 私達が普段飲んでいるコーヒーがどのようにして作られているのか、どの…
２０２３年６月２２日 調理師養成科 中華実習
2023年6月22日 シェフパティシエ学院 ✨調理師養成科✨ 昨日の調理師養成科は兼行先生による中華実習でした！メニューは香港の炒め麺🍜とマンゴーとココナッツのケーキ🥭の2種類でした！ 炒め麺を作る際、中華鍋の中は野菜や…
２０２３年６月２２日 パティシエ科 ロワゾーブルー 霜上シェフ
シェフパティシエ学院 – ̗̀ 𖤐パティシエ科𖤐 ̖́- 6月22日（木）洋菓子実習 ロワゾーブルー霜上シェフの実習でした😊 タルトフローマージュフローマージュクリュアーモンドクッキー🍪 現場の雰…
２０２３年６月２０日 パティシエ科 サンタプレ 松村シェフ
𖤐パティシエ科𖤐 ̖́- 本日はサンタプレの松村シェフによる洋菓子実習でした！ 『ティラミス』『クレーム･ブリュレ』『クレーム･ショコラ』『プリン』 卵黄の量でそれぞれ違う硬さのものが出来たり、グラニュー糖と粉糖でも…
２０２３年６月１６日 調理師養成科 和食実習
2023年6月16日 シェフパティシエ学院 ✨調理師養成科✨ 本日は徳永先生による和食実習でした！メニューは豚肉と茄子と水菜のみぞれ煮🍆オクラ浸し、だし巻き卵の三品を教えていただきました🥚 本校では和食のテストでだし巻き…
２０２３年６月１５日 調理師養成科 特別講師 picassoオーナー松田シェフ
2023年6月15日シェフパティシエ学院 ✨調理師養成科✨ 本日は天草にあるフレンチレストランpicassoのオーナーシェフ松田悠佑シェフにお越しいただきました✨ 松田シェフには去年の生徒からお世話になっており、少ない時…