シェフパティシエ学院 学校を知ろう 〜シリーズ⑥〜 今日は調理師養成科の実習服をご紹介します!! 写真右側がMENS(男性用) 左側がLADIES(女性用) MENSは黒のボタンとラインの入ったコックコートと黒のエプロン…
シェフパティシエ学院 学校を知ろう 〜シリーズ⑤〜 今日はパティシエ科の実習服をご紹介します!! 右側がMENS(男性用) 左側がLADIES(女性用) 白のコックコートにMENSはネイビーのエプロンにブラウンのハンチン…
シェフパティシエ学院 学校を知ろう 〜シリーズ④〜 今日は調理師養成科の器具を紹介します!! パティシエ科と同様、 ずっと使い続けられるジュラルミンケースに入った 器具一式です まずは西洋料理で用いる包丁(ナイフ)です!…
シェフパティシエ学院 学校を知ろう 〜シリーズ③〜 今日はパティシエ科の器具を紹介します!! ずっと使い続けられるジュラルミンケースに入った器具一式です パティシエ!パティシエ-ルみたい 使い易いと好評です パレットナイ…
シェフパティシエ学院 学校を知ろう 〜シリーズ②〜 今日は調理師養成科の実習室 を紹介します 洋食・中国料理実習室です 日曜日には『技能五輪』の県予選が開催されます 洋食・中国料理に関する器具が勢揃いしています❣️ 和…
シェフパティシエ学院 学校を知ろう 〜シリーズ①〜 今日はパティシエ科の実習室を紹介します!! いつもピカピカに磨かれている衛生面を重視した実習室 実習では大活躍で、よく馴染んだ万能オ-ブン 和菓子に大活躍!!餡練り機 …
本日の職員紹介です! 氏名:中元 直美(なかもと なおみ) 役職: 調理実習助手 資格: 調理師免許 職歴: 病院、老人保健施設、学校給食等で調理経験後、本校就任2年目 趣味: 野球観戦(広島カープファン) 特技: パン…
本日の職員紹介です! 氏名:緒方 靖子(おがた やすこ) 役職: 栄養学、食品衛生学担当、調理師養成科担任 資格: 管理栄養士、栄養教諭一種免許 教員歴: 本校就任5年目趣味:食べること、飲むこと、旅行・観光 特技: 柔…
皆さまお待ちかね! 今日の教職員です〜 氏名:柴山 美香(しばやま みか) 役職:「パティシエ科担任」「製菓実習」と「製菓理論」を担当 資格:製菓衛生師・スイ-ツコンシュルジュ・チョコレートソムリエ 職歴:本校卒業生。熊…
本日は教職員を紹介します!! 氏名:佐々木 健次(ささき けんじ) 役職:「副校長」「西洋料理実習」 資格:西洋料理専門調理師、食育インストラクター資格 教員歴:西洋料理と共に、製菓・製パン等幅広い分野で長年に渡って現場…