学校生活の様子の記事一覧
特別授業「ミシュラン☆獲得の橋本シェフ」
特別授業として、西洋料理の神様「橋本民雄シェフ」に授業を行っていただきました。 橋本民雄シェフのお店「洋食のはしもと」は、世界的に有名なミシュランガイドに掲載されました。洋食部門では日本初の快挙だったそうです。現場の…
6月1日(月)「オリエンテーション」
１限目、これから１年間の学校生活について、副校長から本校の教育方針をお話しました。 ２限目、ビジネスマナーの池田先生をお招きして、挨拶の方法、姿勢、発声についての学習でした。 ３限目、写真撮影を行い、昼食後は、15…
5月7日(木)登校日に学生全員へ
学院から学生全員へ「休校中におうちで出来る調理・製菓！」の実習材料を提供しました。 調理師養成科には、料理キット🥕 パティシエ科には、製菓キット 学生のみなさんにたいへん喜んでいただきました 6月1日には学習奨励費と…
Open campus 2020
シェフパティシエ学院 ポスターが出来上がりました 残念ながら5月16日は中止となりましたが、 6月20日の日程から開催する予定です！！ まだ方法は検討中ですが、楽しいOpen campusを 全力で開催するために準備を進…
学校を知ろう〜シリーズ⑥〜調理師養成科実習服
シェフパティシエ学院 学校を知ろう 〜シリーズ⑥〜 今日は調理師養成科の実習服をご紹介します！！ 写真右側がMENS（男性用） 左側がLADIES（女性用） MENSは黒のボタンとラインの入ったコックコートと黒のエプロン…
学校を知ろう〜シリーズ⑤〜パティシエ科実習服
シェフパティシエ学院 学校を知ろう 〜シリーズ⑤〜 今日はパティシエ科の実習服をご紹介します！！ 右側がMENS（男性用） 左側がLADIES（女性用） 白のコックコートにMENSはネイビーのエプロンにブラウンのハンチン…
学校を知ろう〜シリーズ④〜調理師養成科器具
シェフパティシエ学院 学校を知ろう 〜シリーズ④〜 今日は調理師養成科の器具を紹介します！！ パティシエ科と同様、 ずっと使い続けられるジュラルミンケースに入った 器具一式です まずは西洋料理で用いる包丁（ナイフ）です！…
学校を知ろう〜シリーズ③〜パティシエ科器具
シェフパティシエ学院 学校を知ろう 〜シリーズ③〜 今日はパティシエ科の器具を紹介します！！ ずっと使い続けられるジュラルミンケースに入った器具一式です パティシエ！パティシエ－ルみたい 使い易いと好評です パレットナイ…
学校を知ろう〜シリーズ②〜調理師養成科実習室
シェフパティシエ学院 学校を知ろう 〜シリーズ②〜 今日は調理師養成科の実習室 を紹介します 洋食・中国料理実習室です 日曜日には『技能五輪』の県予選が開催されます 洋食・中国料理に関する器具が勢揃いしています❣️ 和…
学校を知ろう〜シリーズ①〜パティシエ科実習室
シェフパティシエ学院 学校を知ろう 〜シリーズ①〜 今日はパティシエ科の実習室を紹介します！！ いつもピカピカに磨かれている衛生面を重視した実習室 実習では大活躍で、よく馴染んだ万能オ－ブン 和菓子に大活躍！！餡練り機 …