お知らせ シェフパティシエ学院からのお知らせです。
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幼稚園へパンをお届け🚙
11/6(木) パティシエ科は製パン実習でした🍞 今回の授業では、YOSHIPAN代表 黒瀬先生にご協力いただき、 ときわ幼稚園とかしま幼稚園で提供する給食のパンをパティシエ科で手作りしました✨ 短い時間で、たくさんのパ…
中国料理実習🥟兼行先生
11/6(木) 調理師養成科は中国料理実習✨ KKRホテル中国料理長 兼行先生の授業でした！ 肉まんとあんまんの包み方、蒸し方を学びました！ 兼行先生の包み方のお手本を見た生徒達からは感嘆の声が上がっていました😍 学園祭…
清正製菓さんへ工場見学🏭
11/5(水) 学園祭も無事に終わり、 パティシエ科は次のイベントに向けて動き出しました！ 現在パティシエ科は、バレンタインに向けて清正製菓さんとコラボ商品を開発しています❤️ いつもは清正製菓さんに授業に来ていただい…
学園祭ありがとうございました！！！
11/1(土) シェフパティシエ学院 学園祭が開催されました！ 今年もたくさんの方に足を運んでいただきありがとうございました😊 パティシエ科では、毎年大人気のケーキセットを販売！ 早い時間から整理券を求めて並んでいただき…
令和８年度生 一般入試 合格発表
【 調理師養成科 一般 】 「302」 「303」 「305」 「306」 「307」 「308」 【 パティシエ科 一般 】 「401」 「402」 「403」 「405」 〘入…
高校生対象！スイーツコンテスト開催🍰
高校生対象！！ シェフパティシエ学院 Sweetsコンテストを開催します！ 🎄オリジナルのクリスマスケーキを作ってみよう⭐ コンテスト作品大募集！！！ 審査の結果、上位３名様にQUOカードをプレゼント！ 更に、優勝者の方…
調理師養成科 イタリアン実習🍝
10/23（木） 調理師養成科も特別授業でした！ イタリアン実習の講師は トラットリア ロッカフォルテの宮田憲吾シェフ✨ 宮田シェフは早くも今年度最後の授業 「きのこのトマトソースパスタ」と「サルティン・ボッカ」という牛…
イギリス菓子 アフタヌーンティー講座🫖
10/23(木) パティシエ科 特別授業✨ トミーズショートブレッドハウスより オーナーシェフのユキ・ウィルソン先生に来ていただき アフタヌーンティーで出されるイギリス菓子をたくさん教えていただきました！ そして今回、材…
日本料理 特別授業🍣
10/21(火) 調理師養成科は日本料理実習 特別授業でした！ 講師は 「鮨 小大楼」小杉 太朗先生 太巻きといなり寿司を教えていただきました！ シャリの作り方や握り方、 太巻きの巻き方など丁寧に教えてくださいました✨ …
星槎国際高校 体験授業
10/17(金) パティシエ科の生徒は学科の１日でしたが、 製菓実習室からは楽しそうな声が響いていました😊 星槎国際高校の生徒の皆さんが、 パティシエ科の体験授業に！ スノーボールとチョコチップマフィンを作りました🧁 お…
10/16(木)霜上菜月シェフの洋菓子実習🍰
パティシエ科 10/16(木)は洋菓子実習！ 講師は本校の卒業生でもある ロワゾーブルー 霜上菜月シェフの授業でした✨ 「ラフィネ」という紅茶とアプリコットのムースケーキを教えていただきました！ 層になっているムースケ…
令和８年度生 指定校推薦・推薦入試 合格発表
試験日 令和７年１０月１１日（土）※受験番号のみ 【 調理師養成科 指定校推薦】 9101 9102 9103 9105 9106 9107 9108 9110 9111 9112 911…
10/7 （火）調理師養成科
10/7（火） 調理師養成科の実習は特別授業でした！ 講師として 「寿司・日本料理 葵」代表取締役社長 渕田 仁志先生にお越しいただきました！ 太刀魚の捌き方や野菜の切り方などから、 料理人としての心構え、お客様への気遣…
卒業生による特別授業🎖
10/6（月） 調理師養成科は特別授業でした！！ 講師は、 本校の卒業生で現在は熊本ホテルキャッスルで勤務される 大津 健士郎先生と川前 澪莉先生 大津先生は今年、 全日本司厨士協会西日本地方主催の料理技術コンクール 地…
🍲学園祭のお知らせ🍰
皆様お待たせいたしました！😁 シェフパティシエ学院学園祭今年も開催します！ 日程︰2025年11月1日(土) 10:00〜14:00 調理師養成科は🍳🍀だし巻き卵やオムライスの実演販売を始め、油淋鶏や焼売など多くのテイク…
🍑ときわ幼稚園パフェ作り体験🍨
生徒は今日まで秋休みですが、、、 先週からパティシエ科の実習室に小さなお客様が来校😊 お隣にある、ときわ幼稚園の子供たちが食育の一環でお菓子作り体験に来てくれました！ 年長さんは「チョコレートパフェ」 年中さんは「モンブ…
パティシエ科🐈マジパン講習🐈
9/17（水） パティシエ科特別授業✨ 講師は、本校をWライセンスで卒業した卒業生であり、現在は調理師養成科のアシスタントを務める 田上 笑花先生 田上先生は、昨年のジャパンケーキショー ジュニア部門でマジパンを出品し、…
9/9(火)京都から特別授業へ
9/9(火) 調理師養成科 特別授業は遠路はるばる… 京都府より菊の井本店の総務取締役 村田 知晴先生にお越しいただきました！ 今回は出汁の取り方を教えていただきました。 うま味のお話や京料理のしつらえ、おもてなしの大切…
9/8(月)くじら料理🐋
9/8(月)の調理師養成科は特別授業でした！ NPO法人 くまもと食農応援団の活動の一環として 調理師養成科で鯨料理の授業に来ていただきました！ 鯨についてお話を聞きながら、 鯨を使った料理を体験。 なかなか口にすること…
1人暮らしをお考えの方へ！
シェフパティシエ学院では、1人暮らしをお考えの方へのサポートを始めました！ コスギ不動産様では、生徒限定のキャンペーンも開始！ 共立メンテナンス様でも物件をご紹介いただけます😊 お問い合わせはコチラまで↓ コスギ不動産リ…