お知らせ シェフパティシエ学院からのお知らせです。
- HOME /
- お知らせ
全ての記事
２０２４年２月６日 シェフパティシエ学院 パティシエ科 佐藤シェフ
2024.2.6シェフパティシエ学院 𓌉𓇋パティシエ科𓌉𓇋 本日は佐藤シェフの最終授業でした🥖🧑🏻🍳 リクエストパン🥐🍞たくさんありすぎて選べませんが…フォカッチャ、菓子パン、塩パンを作りました！毎回！焼き立ての香りに…
２０２４年２月２日 シェフパティシエ学院 調理師養成科 和食実習 徳永先生
シェフパティシエ学院 調理師養成科👨🍳 2/2㈮は德永先生による今年度最後の日本料理実習でした！🍚 最終授業ではリクエストメニューで「鴨の治部煮」「鮪の黄身醤油和え」「天丼」「豚汁」を作りました🐟 1年間で魚の捌き方や…
２０２４年１月２５日 シェフパティシエ学院 調理師養成科 中国料理 村上先生
2024.1.25 シェフパティシエ学院 調理師養成科🧑🍳中国料理 村上先生 本日は中国料理実習！本校の中華担当村上先生による、フカヒレ、カニを使った料理や具沢山の餃子、豪華三品でした🦀 滅多に食べることや調理すること…
２０２４年１月２３日 シェフパティシエ学院 パティシエ科 メゾン・ド・キタガワ 北川シェフ
2024.1.23シェフパティシエ学院✨パティシエ科 メゾン・ド・キタガワ北川シェフによる今年度、最終実習！フレジエ🍓マカロンの実習✨でした！ シェフが繰り出すディスプレイが完成するとわぁ〜っ✨✨可愛い💕💕 毎回の実習が…
２０２４年１月２３日 調理師養成科 鮨 小大楼 こたろう 代表取締役社長 小杉先生
2024.1.23 シェフパティシエ学院 調理師養成科👩🍳鮨 小大楼 こたろう 代表取締役社長 小杉 太郎先生本日は小杉先生による恵方巻きとハマグリのお吸い物の二種類でした🍣 今年の方角は東北東とのことで、各自作ったも…
２０２４年１月１８日 シェフパティシエ学院 調理師養成科 中国料理 兼行先生
2024.1.18 シェフパティシエ学院 調理師養成科🧑🍳中国料理 兼行先生🧑🏫 18日木曜日は、今年度最後になる兼行先生による中華料理実習が行われました！ 豪華2種類の料理を習い、生徒もみんな一生懸命実習を受けてい…
２０２４年１月１７日 シェフパティシエ学院 パティシエ科 夢の道しるべ授業 ドブレカー 馬場 加奈子先生
シェフパティシエ学院パティシエ科 2024.1.17 パティシエ科 夢の道しるべ授業！ドブレカーの馬場加奈子シェフにおいでいただきました🥰フランス🇫🇷菓子の王道！サントノーレをシェフがフランスで作られてたように再現！海外…
２０２４年１月１７日 シェフパティシエ学院 調理師養成科 ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ 総料理長 戸澤先生
2024.1.17 シェフパティシエ学院🧑🍳調理師養成科 ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ 総料理長 戸澤 清水先生 本日の調理師養成科は戸澤先生によります、フグを使った雑炊を教えていただきました🐡 フグは調…
２０２４年１月１６日 シェフパティシエ学院 パティシエ科 ロワゾーブルー霜上シェフ
2024.1.16シェフパティシエ学院✨パティシエ科 ロワゾーブルー霜上シェフによる今年度、最終実習でした✨ タルトショコラ ショコラショーそして！飴細工のデモンストレーションでした✨ 終始、身を乗り出して飴細工に見入る…
２０２４年１月１１日 シェフパティシエ学院 パティシエ科 特別講師 YOSHIPAN代表 黒瀬先生
シェフパティシエ学院👨🍳𓂃 𓈒𓏸𑁍パティシエ科𑁍𓏸𓈒 𓂃 1月11日㈭は製パン実習で特別講師YOSHIPAN代表 黒瀬久芳先生に教えて頂きました！✨️🍞 黒瀬先生には前回夢の道しるべ授業で低糖質パンについて詳しく教え…
２０２４年１月１１日 シェフパティシエ学院 調理師養成科🍳
2024.1.11 シェフパティシエ学院 調理師養成科🧑🍳 11日の調理師養成科は村上先生による中華料理実習でした✨ メニューは太平燕と紙包牛肉（牛肉の包み揚げ）の2種類でした！新年最初の実習！感覚を取り戻して今年も頑…
２０２４年１月９日 シェフパティシエ学院 校内成人式・表彰式
2024.1.9シェフパティシエ学院🧑🍳1月9日、本校では年明け初めの登校日でした！🎍 まだまだ冬休み感覚が抜けずにお正月が終わるの悲しいなどの声も上がったりとありましたが、久しぶりの同級生との会話も盛り上がっていまし…
2024年度生の募集について
募集状況は調理師養成科、パティシエ科ともに、あと残り若干名となっております。「2024年度生募集要項」に記載してありますが、募集人員を充足した場合、2月17日（土）に予定をしていた一般入学試験は実施をいたしません。202…
２０２３年１２月２１日 シェフパティシエ学院 クリスマスパーティ
2023.12.21☆シェフパティシエ学院☆ 昨日はクリスマスパーティ🎅🎄 調理師養成科の料理とパティシエ科のケーキ！お菓子を交換し合ってとても豪華なクリスマスパーティーになりました♬今年はビッフェ形式で食べることができ…
２０２３年１２月１９日 シェフパティシエ学院 パティシエ科 クリスマスケーキコンテスト
2023.12.19☆パティシエ科☆ クリスマスケーキコンテスト🎂 毎年恒例のクリスマス🎄🤶ケーキコンテスト！試作に試作を重ねた生徒たち…今年も苦戦しながらいい仕上がりになりました✨練習通りにいった生徒もいた中、そういか…
２０２３年１２月１４日 シェフパティシエ学院 調理師養成科 中華実習 村上先生
2023.12.14 シェフパティシエ学院 調理師養成科🧑🍳 本日は中華料理！🇨🇳村上先生による実習を行なっていただきました✨ メニューは渡り蟹のチリソース煮🦀 三種海鮮冷菜🦐の豪華海鮮料理2品でした！ 少しピリ辛な蟹…
２０２３年１２月１３日 シェフパティシエ学院 パティシエ科 ベジフルフラワーアーティスト 佐々野祐加先生
シェフパティシエ学院🍅パティシエ科🥕 本日パティシエ科は夢の道しるべ授業でベジフルフラワーアーティストの佐々野祐加先生に来て頂きました！✨️🥦 全国から世界まで野菜ソムリエとして沢山のベジフルアートを広げていらっしゃる佐…
２０２３年１２月１３日 シェフパティシエ学院 調理師養成科
2023年12月13日 調理師養成科🧑🍳 本日は今月行われるクリスマスパーティに向けての試作を一通り通して行いました！💪 最初の1回目の試作ということもあり、なかなかうまくいかないところもありましたが、最後は形になり…
２０２３年１２月９日 シェフパティシエ学院 調理師養成科 パティシエ科 合同オープンキャンパス
2023.12.9 🍴シェフパティシエ学院🍴 本日はオープンキャンパス！🎄 今年も調理師養成科、パティシエ科、同時開催 2科同時開催ということで、沢山の方に体験をしていただくことができました💕学院内も賑やかでした👏チキン…
２０２３年１２月８日 シェフパティシエ学院 調理師養成科 德永先生
2023.12.8 シェフパティシエ学院 調理師養成科🧑🍳 和食実習 德永先生 本日の実習は和食実習で3品作らせていただきました！メニューは鰆の蕪蒸し🐟 蓮根の天ぷら 蕗の煮物でした✨ 揚げたてホクホクの蓮根の天ぷらや…