お知らせ シェフパティシエ学院からのお知らせです。
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２０２３年１０月１２日 シェフパティシエ学院 パティシエ科 ロワゾーブルー霜上菜月シェフ
𖤐パティシエ科𖤐 ̖́- 本校、卒業生！ 日本🇯🇵1のパティシエール！の経歴をお持ちのロワゾーブルー霜上菜月シェフにお越しいただきました✨ ドゥルセという美味しいチョコレート🍫を使ったお菓子はキラキラ輝いて✨💖同…
２０２３年１０月１１日 シェフパティシエ学院 調理師養成科 ふく成 村田 巧先生
2023.10.11シェフパティシエ学院 調理師養成科🧑🍳 本日は村田巧先生によります、西洋料理実習でした♪ メニューはチキンのソテー白菜のブレゼ、キノコのソテーフォレスティールの2種類の実習を行なっていただきました🙇…
２０２３年１０月４日 シェフパティシエ学院 パティシエ科 立山先生
𖤐パティシエ科𖤐 ̖́- パティシエ科は後期実習が火曜日から始まり、和菓子実習も本日から始まりました！✨️ 利平栗を使った｢栗きんとん｣は1粒1粒がとても大きく栗の風味がしっかりとしており秋にピッタリの和菓子になって…
２０２３年１０月３日 シェフパティシエ学院 調理師養成科 ニュースカイホテル総料理長戸澤先生
2023.10.3 シェフパティシエ学院 調理師養成科 10月3日調理師養成科では夢の道しるべ授業が行われました🧑🍳 講師にニュースカイホテル総料理長.戸澤 清水先生にお越しいただき実習を行なっていただきました✨ メ…
２０２３年９月２２日 シェフパティシエ学院
今日は可愛い😍お客様お隣りにある、ときわ幼稚園の年少組の園児さんがお菓子🍪作り体験に来てくれました✨可愛い😍笑顔と美味しそうな笑顔に😀癒されました✨ 学校法人常盤学園は ときわ幼稚園 かしま幼稚園 シェフパティシエ学院…
２０２３年９月１９～２０日 シェフパティシエ学院 調理師養成科 洋・中実技テスト
2023.9.19〜20日 シェフパティシエ学院 調理師養成科🧑🍳 調理師養成科では19日、20日の2日間で洋食、中華の実技テストが行われました！💪 どちらとも卵を使ったテストで洋食はオムレツとシャトー切り、中華は薄焼…
２０２３年９月１７～１８日 シェフパティシエ学院 熊本県専修学校各種連合体育大会
9/17.9/18に熊本県専修学校各種連合体育大会がありました！ 本校からは女子テニス･女子ソフトテニスダブルス･男子卓球で4名の生徒が出場しました。 女子ソフトテニスダブルスは惜しくも敗退してしまいましたが、テニスで出…
２０２３年９月１６日シェフパティシエ学院 オープンキャンパス
2023.9.16日シェフパティシエ学院👩🍳 本日16日はパティシエ科のオープンキャンパスが行われました♪ スマイルスイーツ代表 松岡麻美先生によるアイシングクッキーを沢山の方に参加して頂き、体験してもらいました！ …
２０２３年９月１４日 シェフパティシエ学院 交換授業
2023.9.14日 シェフパティシエ学院👩🍳 本日は交換授業がありました♪調理師養成科ではサンタプレの松村シェフによる1班一つずつイチゴのホールケーキ作りを体験させていただきました🍓 パティシエ科では本校の洋食担当上…
２０２３年９月１３日 シェフパティシエ学院 授業参観
2023.9.13日 シェフパティシエ学院🧑🍳 9.13日シェフパティシエ学院では、調理師養成科・パティシエ科で授業参観が行われました！✨ 沢山の保護者の方々来ていただきました！ 生徒は緊張気味でしたが、保護者の方々に…
２０２３年９月１２日 シェフパティシエ学院 パティシエ科 ロワゾーブルー霜上シェフ
2023年9月12日 シェフパティシエ学院今日のパティシエ科✨ ロワゾーブルー霜上シェフによるカシスマロン🌰飴細工のデモンストレーションの授業でした✨ 秋のお菓子✨マロンカシス！初めて見る繊細な飴細工！霜上シェフの圧巻の…
２０２３年９月８日
過日、4年振りに開催されました熊本県洋菓子協会のコンテストではパティシエ科の卒業生が大活躍でした！金賞🥇受賞おめでとうございます👏グラン.ガトー部門 ロワゾーブルー 松波あいさんジュニア部門 マジパンヴィ エマーブル 田…
２０２３年９月１日 シェフパティシエ学院
本日９月１日金曜日、本校では夏休み明け初日の登校日でした✨ １か月ぶりの登校で久しぶりに会う友達と楽しそうに夏休みにあったことや校外実習の話で盛り上がったり、まだまだお休みの間隔が抜けず朝がきつそうな学生もちらほらと見受…
２０２３年７月２０日 シェフパティシエ学院 パティシエ科 トミーズ・ショートブレットハウス オーナーシェフ ユキ・ウィルソン先生
2023.07.20 ⭐︎パティシエ科⭐︎ 本日、パティシエ科はトミーズ・ショートブレッドハウスよりオーナーシェフのユキ・ウィルソン先生にイギリス菓子を実習していただきました🇬🇧💕 ◎サマープディング、レモン🍋タルトを作…
２０２３年７月１９日シェフパティシエ学院 交換授業
❁交換授業❁ 7月19日にシェフパティシエ学院のイベント交換授業の第三弾が行われました✨ 今回は調理師養成科は柴山先生による洋菓子実習で、スノーボール、パンナコッタ、チュイルを🍪パティシエ科では佐々木先生による西洋料理実…
２０２３年７月１５日 シェフパティシエ学院 合同オープンキャンパス
2023年7月15日 シェフパティシエ学院 調理師養成科・パティシエ科 合同オープンキャンパス 本校では、先週土曜日に夏休み前合同オープンキャンパスが行われました！🧑🍳 今回は合同でのOCということで、たくさんの方…
２０２３年７月１３日 調理師養成科 特別講師 picasso オーナシェフ 松田 悠佑先生
2023年7月13日シェフパティシエ学院 ✨調理師養成科✨ 昨日はpicassoのオーナーシェフ松田悠佑シェフにお越しいただきました✨ メニューはホタテと青梗菜のクリーム🐚豚バラ肉のステーキ ミントソース🐖タコのオクラソ…
２０２３年７月１２日 パティシエ科 メゾンドキタガワ 北川シェフ
⭐︎パティシエ科⭐︎ 洋菓子実習✨メゾンドキタガワの北川シェフの授業◎キャフェ・キャラメル◎テ・パンプル・ムース キャラメルのムースにコーヒーのジュレを乗せ、洋梨をトッピングしました！もう1種類は、マスカルポーネのムース…
２０２３年７月７日 パティシエ科 シュガークラフト特別講師 スマイルスイーツ松岡先生
シュガークラフト パティシエ科では毎年、恒例のスマイルスイーツ 松岡麻美先生による、シュガークラフト実習が行われました！初めて作るシュガークラフトに真剣に取り組んでいました！可愛い❤️作品、個性的な作品ができています✨全…
２０２３年７月５日 調理師養成科 特別講師 株式会社 ふく成 統括マネージャ 村田シェフ
2023年7月5日 シェフパティシエ学院 ✨調理師養成科✨ 昨日の実習は特別講師、株式会社 ふく成統括マネージャーの村田 巧シェフにお越しいただきました✨ 3回目となる村田シェフにはスズキのポワレ、🐟クラムチャウダー🥣を…