お知らせ シェフパティシエ学院からのお知らせです。
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クリスマスパーティ🎄
🍴シェフパティシエ学院🍴 本日はクリスマスパーティ！🎄 明日から冬休みということもあり、少し早めのクリスマスパーティを行いました✨ 調理師養成科からお弁当、パティシエ科からケーキをお互いに交換しあってのイベントになりまし…
12/18 オープンキャンパス
🍴シェフパティシエ学院🍴 本日はオープンキャンパス！🎄 感染対策を行った上で開催させていただきました🎉 なんと！調理師養成科、パティシエ科、同時開催です✨ 調理師養成科は「カボチャスープ・ハンバーグ・サラダ」 パティシエ…
特別授業「ベジフルフラワーアーティスト 佐々野祐加先生」
🍴シェフパティシエ学院🍴 🥦パティシエ科🥕 本日も夢の道しるべ事業が行われました🙌 講師はベジフルフラワーアーティスト、佐々野祐加先生にお越しいただきました👀 沢山のお野菜をお持ちいただきました💕 もものすけという手で皮…
特別授業「立山菓舗 立山学先生」
🍴シェフパティシエ学院🍴 🍠パティシエ科🍠 本日は夢の道しるべ事業が行われました🙌 講師は立山菓舗、立山学先生にお越しいただきました👀 立山先生は、緻密な工芸菓子を作られる、開懐世利六菓匠でもあります✨ 沢山のさつまいも…
特別授業「イルフォルノドーロ 原田将和シェフ」
🍴シェフパティシエ学院🍴 🍕パティシエ科🍕 夢の道しるべ事業が行われました🙌 講師はイルフォルノドーロ、原田将和シェフにお越しいただきました👀 電気窯をお持ち頂いての授業です✨ 初めて見る電気窯に生徒たちも興味津々でした…
ジビエ特別授業
🍴シェフパティシエ学院🍴 🦌調理師養成科🦌 本日はジビエ特別授業✨ らくのうマザーズ阿蘇ミルク牧場 総料理長 古荘仁悠先生にお越しいただきました❣️ また、鹿の解体実演には五木村野生獣活用部会の方に行っていただきました🙌…
スマイルスイーツ 代表 松岡麻美先生
🍴シェフパティシエ学院🍴 🍪パティシエ科🍪 本日はスマイルスイーツ代表の松岡麻美先生にお越しいただきました❣️ アイシングクッキーの技を学びます👀 クリスマスも近いのでクリスマスツリーなどの形に焼いたクッキーにアイシング…
特別授業「咲心株式会社テクニカルマネージャー 岡崎哲先生」
🍴シェフパティシエ学院🍴 🥢調理師養成科🥢 本日はお蕎麦🥢✨ 講師には、咲心株式会社テクニカルマネージャーの岡崎哲先生にお越しいただきました😊❣️ 力加減、伸ばし方、切り方など 蕎麦は奥が深いと感じた生徒が多かったようで…
特別授業「寿司日本料理 葵代表取締役 渕田仁志先生」
🍴シェフパティシエ学院🍴 🍚調理師養成科🍚 本日は寿司日本料理 葵代表取締役の渕田 仁志先生の授業がありました🙌 ロサンゼルスでの修行経験もあり、ローカル番組の料理コーナーの講師や料理教室、講演活動等でもご活躍されている…
南阿蘇・天然酵母パンPAIN DAIGO 上道 大吾シェフ
🍴シェフパティシエ学院🍴 🍞パティシエ科🍞 本日は南阿蘇・天然酵母パンPAIN DAIGOの上道 大吾シェフの授業がありました🙌 なんと今回のパンは全て同じ種類のパン生地なんです👀❣️ 一種類のパン生地でこんなにたくさん…
九州電力株式会社様による講座
🍴シェフパティシエ学院🍴 調理師養成科は 九州電力株式会社様による講座に行ってきました☺️🎵✨ “地球温暖化とエネルギー” “衛生管理(HACCP)”の講座、 “…
松村シェフの「チョコレート🍫」
🍴シェフパティシエ学院🍴 🍫パティシエ科🍫 本日のパティシエ科はサンタプレの松村シェフに来ていただきました🙌 段々と冷え込むようになり、チョコレートの季節になってきました❣️ 「カライブ」 チョコレートのケーキとクリスマ…
特別授業 トラットリア ロッカフォルテ熊本
調理師養成科 本日の調理師養成科です！ イタリア料理の実習です🇮🇹 講師には、トラットリアロッカフォルテ熊本の宮田憲吾オーナーシェフをお迎えしました✨ ▼シェフのお店はこちら▼ 熊本市中央区草葉町4-10エトワール草葉1…
特別授業「熊本県調理師会 名誉会長 田代眞悟先生」
🍴シェフパティシエ学院🍴 🐟調理師養成科🐟 昨日の調理師養成科です！ 熊本県調理師会 名誉会長にして、雅處たしろ代表の田代眞悟先生を講師にお招きし、特別授業を行いました！✨ 先日に引き続き、今回もしっかりとご指導いただき…
学園祭打ち上げBBQ！
🍴シェフパティシエ学院🍴 🎉学園祭打ち上げ🎉 大盛況で幕を閉じた学園祭！ 生徒たちの作品はいかがだったでしょうか？ 本日は午前の授業後、バーベキューを行いました！🥩🍗🔥 美味しいお肉と調理師養成科の手作りおにぎりで打ち上…
令和３年度 学園祭
🍴シェフパティシエ学院🍴 🎈学園祭🎈 今年度は、同居家族の保護者様のみのご来場で学園祭を開催することができました！ 学園祭を楽しみにしていた方には申し訳ありません😭 来年度こそ是非！制限なく開催できることを楽しみにしてい…
11月6日(土) 学園祭は保護者２名限定で開催！（外部入場不可）
令和3年度の「学園祭」は、新型コロナウイルス感染症の流行により、入場者を保護者２名(同居家族に限る)に限定し「テイクアウト」のみでの開催となりました。昨年度に引き続き、来場を楽しみにされていたお客様には、大変申し訳ござい…
2021 ハロウィンデー
🍴シェフパティシエ学院🍴 🎃ハロウィンデー🎃 今年も学院内では仮装をしている生徒が👀 参加者にはお菓子を配りました💕 今年の1位は誰の手に…⁉︎🙌 そして！ 毎年恒例となっている ときわ幼稚園へのハロウィンクッキーのお届…
大好評！アフタヌーンティー講座💕
🍴シェフパティシエ学院🍴 🇬🇧パティシエ科🇬🇧 毎年大好評のイギリス菓子の授業です！ 「アフタヌーンティー講座」 トミーズショートブレッドハウスのユキウィルソン先生を講師にお迎えしました🙌 イギリスの文化、風習なども学び…
特別授業「ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ 副総料理長 臼杵哲也先生」
調理師養成科 ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ 副総料理長の臼杵哲也先生をお招きして特別授業を行いました✨ しっかりとした説明と師範の技術に目が離せません👀 各班に分かれてからも、生徒たちに細やかなご指導を頂き…